banana cakesA teraz mała przerwa! Ile można pracować?:) Coś z innej beczki, czy może blaszki.. Dla wszystkich tych, co po pracy przynajmniej przez kwadrans chcieliby o niej zapomnieć:)

Dla wielbicieli smaku pieczonego banana i tych którzy szukają przepisu na ciasteczka bez mąki pszennej. Szybki i prosty  przepis na bananowy podwieczorek.

powtarzam ze zmianami za medytujemy.pl

  • 1 szklanka mąki gryczanej z kaszy niepalonej
  • 1/4 szklanki cukru muscovado (lub ksylitolu)
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu
  • 1/2 kostki masła
  • 3 banany lub 2 banany + 1 dojrzała gruszka

Mąkę gryczaną mieszamy z cukrem, sodą oczyszczoną, dodajemy szczyptę soli, cynamon i kardamon. Dodajemy masło i wcieramy, ugniatamy, aż połączy się z mąką. 2,5 banana rozgniatamy widelcem (zostawiamy jedną połowę banana), dodajemy do masy, mieszamy łyżką. Na blaszkę z papierem do pieczenia, wykładamy łyżką małe porcje ciasta, na każdą kładziemy plasterek banana. Pieczemy w temperaturze 200 st. z termoobiegiem ok. 15 minut uważając, aby się nie przypaliły.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *